Nachhaltiger Anbau

DOOR arbeitet an einem nachhaltigen und zukunftsfähigen Gartenbau und unternimmt fortwährend Schritte zur Entlastung der Umwelt.

So suchen unsere Anbauer beispielsweise nach alternativen Energiequellen wie Erdwärme und Restwärmenutzung, um den Einsatz von Erdgas zu reduzieren. Außerdem gehen sie so sparsam und effizient wie möglich mit dem Wasser um. Regenwasser wird in Wasserbecken gesammelt und als Bewässerungswasser für die Pflanzen verwendet. Das Bewässerungswasser wird zu 100 % recycelt und alle Nährstoffe werden wiederverwendet. Durch diese Wasserwirtschaft erhält die Pflanze genau die richtige Menge an Wasser und Nährstoffen.

Zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen arbeiten alle Anbauer mit biologischem Pflanzenschutz. Das bedeutet, dass Nützlinge eingesetzt werden, um Krankheiten und Schädlinge zu bekämpfen. In Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern wird viel Wert auf ein starkes Wurzelsystem gelegt, um eine vitale und belastbare Kultur zu realisieren.

Wir sind auch auf dem Weg zur 100%igen Wiederverwendung aller Restströme. Beim Leeren des Gewächshauses trennen und verwerten wir alle Abfallströme. Darüber hinaus sind wir auf der Suche nach neuen Märkten für Produkte mit Dellen oder kleinen Druckstellen, indem wir die Produkte trocknen oder grillen.